Lorsque vous vous sentez déprimé, il peut être tentant de vous tourner vers la nourriture pour remonter votre moral. La plupart des gens vont se tourner naturellement vers des friandises sucrées et riches en calories Ainsi, vous vous demandez peut-être si des aliments sains peuvent améliorer votre humeur.
Avant tout, il est important de noter que l’humeur peut être influencée par de nombreux facteurs, tels que le stress, l’environnement, un mauvais sommeil, la génétique, les troubles de l’humeur et les carences nutritionnelles. Par conséquent, il est difficile de déterminer avec précision comment la nourriture peut affecter notre moral. Néanmoins, il a été démontré que certains aliments améliorent la santé globale du cerveau et certains types de troubles de l’humeur.
Table des matières
1. Le chocolat noir
Le chocolat est riche en nombreux composés stimulant l’humeur. Son sucre peut améliorer l’humeur car c’est une source rapide de carburant pour votre cerveau. En outre, il peut libérer une cascade de composés de bien-être, tels que la caféine, la théobromine et la N-acyléthanolamine – une substance chimiquement similaire aux cannabinoïdes qui a été liée à une meilleure humeur.
Quoi qu’il en soit, le chocolat est riche en flavonoïdes favorables à la santé, dont il a été démontré qu’ils augmentent le flux sanguin vers votre cerveau, réduisent l’inflammation et améliorent la santé du cerveau, qui peuvent tous soutenir la régulation de l’humeur. Enfin, le chocolat a un indice hédonique élevé, ce qui signifie que son goût, sa texture et son odeur agréables peuvent également favoriser la bonne humeur.
Le chocolat noir fait partie des aliments sains qui améliorent votre humeur car riche en composés qui peuvent augmenter les produits chimiques de bien-être dans votre cerveau.
2. Les aliments fermentés
Les aliments fermentés, qui comprennent le kimchi, le yogourt, le kéfir ou encore le kombucha peuvent améliorer la santé et l’humeur intestinales. Le processus de fermentation permet aux bactéries vivantes de prospérer dans les aliments qui sont ensuite capables de convertir les sucres en alcool et en acides.
Au cours de ce processus, des probiotiques sont créés. Ces micro-organismes vivants favorisent la croissance de bactéries saines dans votre intestin et peuvent augmenter les niveaux de sérotonine. Il est important de noter que tous les aliments fermentés ne sont pas des sources importantes de probiotiques (bière, vin, pain, …).
La sérotonine est un neurotransmetteur qui affecte de nombreuses facettes du comportement humain, telles que l’humeur, la réponse au stress, l’appétit et la libido. Jusqu’à 90% de la sérotonine de votre corps est produite par votre microbiome intestinal, ou la collection de bactéries saines dans votre intestin. De plus, le microbiome intestinal joue un rôle dans la santé du cerveau.
3. Les bananes
Parmi les aliments sains qui améliorent votre humeur, les bananes sont riches en vitamine B6, qui aide à synthétiser des neurotransmetteurs de bien-être comme la dopamine et la sérotonine.
Lorsque la banane est associé à des fibres, le sucre est libéré lentement dans votre circulation sanguine, ce qui permet une glycémie stable et un meilleur contrôle de l’humeur. Un taux de sucre dans le sang trop bas peut entraîner une irritabilité et des sautes d’humeur
4. L’avoine
L’avoine est un grain entier qui peut vous garder de bonne humeur toute la matinée. Vous pouvez les déguster sous de nombreuses formes, comme avec la farine d’avoine, le muesli et le granola.
Les fibres aident à ralentir votre digestion des glucides, permettant une libération progressive de sucre dans la circulation sanguine pour maintenir votre niveau d’énergie stable. Bien que d’autres sources de grains entiers puissent avoir cet effet, l’avoine peut être particulièrement avantageuse, car elles sont également une excellente source de fer.
L’anémie ferriprive, l’une des carences nutritionnelles les plus courantes, est associée à un faible apport en fer. Ses symptômes incluent la fatigue, la lenteur et les troubles de l’humeur.
L’avoine fournit des fibres qui peuvent stabiliser votre glycémie et améliorer votre humeur.
5. Les baies
Manger plus de fruits et légumes est lié à des taux de dépression plus faibles. Bien que le mécanisme ne soit pas clair, un régime riche en antioxydants peut aider à gérer l’inflammation associée à la dépression et à d’autres troubles de l’humeur.
Les baies contiennent une large gamme d’antioxydants et de composés phénoliques, qui jouent un rôle clé dans la lutte contre le stress oxydatif – un déséquilibre des composés nocifs dans votre corps et c’est pour cette raison que les baies sont des aliments sains qui améliorent votre humeur. Si vous ne pouvez pas les trouver frais, essayez d’acheter des baies congelées – qui sont congelées à leur maturité maximale pour conserver la quantité maximale d’antioxydants.
6. Les noix et les graines
Les noix et les graines sont riches en protéines végétales, en graisses saines et en fibres. De plus, ils fournissent du tryptophane, un acide aminé responsable de la production de sérotonine qui stimule l’humeur. Les amandes, les noix de cajou, les arachides et les noix, ainsi que les graines de citrouille, de sésame et de tournesol, sont d’excellentes sources de nutriments.
De plus, une étude de 10 ans menée auprès de 15 980 personnes a établi un lien entre un apport modéré de noix et un risque de dépression 23% inférieur. Enfin, certaines noix et graines, comme les noix du Brésil, les amandes et les pignons de pin, sont de bonnes sources de zinc et de sélénium. La carence en ces minéraux, qui sont importants pour la fonction cérébrale, est associée à des taux plus élevés de dépression – bien que davantage de recherches soient nécessaires.
7. Le café
Le café est la boisson la plus populaire au monde et peut aussi rendre le monde un peu plus heureux. La caféine contenue dans le café empêche un composé naturel appelé adénosine de s’attacher aux récepteurs cérébraux qui favorisent la fatigue, augmentant ainsi la vigilance et l’attention. De plus, il augmente la libération de neurotransmetteurs qui stimulent l’humeur, tels que la dopamine et la noradrénaline.
8. Les haricots et les lentilles
En plus d’être riches en fibres et en protéines végétales, les haricots et les lentilles regorgent de nutriments réconfortants. Ils sont une excellente source de vitamines B, qui aident à améliorer l’humeur en augmentant les niveaux de neurotransmetteurs comme la sérotonine, la dopamine, la noradrénaline et l’acide gamma aminobutyrique qui sont tous importants pour réguler l’humeur.
De plus, les vitamines B jouent un rôle clé dans la signalisation nerveuse, ce qui permet une bonne communication entre les cellules nerveuses. De faibles niveaux de ces vitamines, en particulier de la vitamine B12 et de l’acide folique, ont été liés à des troubles de l’humeur, tels que la dépression. Enfin, ils sont une bonne source de zinc, de magnésium, de sélénium et de fer, ce qui peut également améliorer votre moral.
Pour conclure
Lorsque vous vous sentez déprimé, vous pouvez avoir envie d’aliments riches en calories et riches en sucre comme de la crème glacée ou des cookies pour essayer de vous remonter le moral. Bien que cela puisse vous donner une envie de vous ruer vers le sucre, il est peu probable que cela vous aide à long terme – et peut également avoir des conséquences négatives.
Au lieu de cela, vous devriez viser des aliments sains qui améliorent votre humeur et qui se sont avérés non seulement stimuler votre moral mais aussi votre santé globale. Essayez certains des aliments ci-dessus pour démarrer votre journée de manière plus positive.
